| 煎炒烹炸当心醉油过节需防三大综合征 |
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作者：专家 文章来源：不详 更新时间：2007-6-12 23:47:32  |
春节即将来到，人们忙着收拾屋子、准备美酒佳肴、赶着回家……不过，专家提醒，大伙儿高兴归高兴，可不能兴奋过度，节日年年有，自己的身子骨才是最要紧的，有三大“综合征”需预防。
“醉油综合征”：炒菜时冒出的油烟中的有害物质可以损伤人体细胞膜，主妇们整天泡在厨房里“煎炒烹炸”，难免会感到腰酸背痛、周身乏力、不思饮食。为了保护您的身体健康，切记要在厨房内安装排油烟机、排风扇或其它排气设备，在打开燃气开关时就打开这些排气设备，炒完菜再抽一会儿。
“旅途综合征”：在拥挤的春运途中，乘客遭受疾病侵袭的概率比平时大大增加，容易导致“旅途综合征”的发生。乘客可以适度打开车窗或在火车靠站间隙时多到站台走动，或在乘车前几天服用一些先锋霉素等抗感染或增加免疫力的药物。乘客应注意饮食卫生，不买不洁或包装欠佳的食品，不随意用手直接接触食物，尽量使用一次性杯子和碗筷，吃东西时注意不要太冷。另外，还要带一些治疗消化道疾病的药。
“应酬综合征”：应酬往往离不开吃喝，吃得多，消耗得少，导致营养过剩、肥胖。首先尽一切可能提倡吃多少点多少，主随客便。鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量，同时适当增加豆制品和鱼类的摄入量。不挑食、不偏食，每样吃一筷，最多不超过三筷。另外，最好在最后吃一点米饭，饭后再吃点水果。
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